Pasta para sandwich estilo bocadelia 10pp/5=2pp

Un día no sé en qué foro leí a alguien que hacía una pasta de atún para sandwich, y en otra ocasión en Canecositas Alicia presentaba otro tipo también; a mí, que de siempre me va más la carne que el pescado (aunque reconozco que desde que empecé con Propoints como más pescadito), me gustan esos de pollo y de jamón pero puestos a prepararlos de forma casera, aquí os presento mi pasta de jamón y huevo




INGREDIENTES:



2 huevos pequeños cocidos (4pp)

100 grs de jamón de pavo (2pp)

50 grs mayonesa ligeresa

Cocemos los huevos y una vez fríos los pelamos y los picamos finitos; picamos también las lonchas de jamón y lo mezclamos con el huevo y la mayonesa; a mí me han salido unos 180 grs que, si lo dividimos entre 5 serían 35 grs, cantidad más que suficiente para rellenar un sandwich, con lo cual tendríamos 5 propoints.

¡Saluditos!

Pastel del pescador 37 pp/4 = 9 pp por ración


Bueno, con esta recetilla estreno el blog (que anteriormente estaba dedicado a otra cosita distinta a la cocina). Espero que os guste esta variante del plato inglés "Fisherman´s pie". Yo había usado con anterioridad el puré de patatas para hacer pasteles de carne, pero con el pescado es la primera vez que lo he hecho y el resultado ha sido bastante bueno.




Ingredientes:

1 sobre de puré de patatas Maggi de 4 raciones (13pp todo hecho)

300 gramos de langostinos cocidos (3pp)

2 sobres y medio de bacalao ahumado de mercadona (6pp)

400 grs filetes de abadejo (7 pp)

300 ml leche desnatada (3 pp)

100 grs margarina (4 pp)

1 cuda harina ( 1pp)

Laurel, perejil picado, sal y pimienta

En primer lugar preparamos el puré de patatas tal y como aparece en las instrucciones del paquete; yo lo hice en el microondas; se reserva.

Cocemos los langostinos y una vez fríos los pelamos y reservamos también los caparazones.

Poner el pescado fresco y ahumado en una sartén con 300 ml de leche; llevar a ebullición, bajar el fuego y mantener 10 minutos a fuego lento. Con una espumadera retirar el pescado de la sartén y reservar; añadir a la leche los caparazones, la pimienta, el laurel y el perejil y dejar que se haga a fuego muy lento durante otros 10 minutos.

Precalentar el horno a 220 º; fundir la margarina en una olla a fuego medio; espolvorear la harina , remover y al cabo de un minuto retirar la olla del fuego; colar la leche e ir añadiendo poco a poco a la mezcla de harina y margarina; dejar cocer hasta que la salsa espese; remover y salpimentar al gusto. Agregar los langostinos y mezclar la salsa con el pescado desmenuzado.

Colocar esta mezcla en una fuente de horno y cubrir con el puré de patatas; poner encima unas bolitas de margarina y gratinar en el horno durante 25 minutos. Servir caliente y ¡qué aproveche!